Санитарный мониторинг

Санитарный мониторинг проводится с целью получения точной информации о санитарном состоянии предприятия, особенностях и недостатках используемых технологий санобработки, состоянию оборудования, помещений цехов, очистных сооружений, канализации, вентиляции и т.п.

Точные данные позволяют разработать и обосновать заказчику правильность:

• санитарного плана предприятия;
• провести и обосновать расчет потребности моющих и дезинфицирующих средств;
• необходимость замены или установки нового оборудования для эффективного применения МС и ДС;
• выявить источники микробиологических загрязнений;
• разработать долговременную программу сотрудничества с предприятиям в области санитарии и гигиены.

Санитарный мониторинг предприятия включает в себя следующие составляющие:

• Технологический мониторинг (технологии санобработки, используемые МС и ДС и режимы их применения, степень и типы загрязнения оборудования, материалы из которых изготовлено оборудование и т.п.)
• Инженерный мониторинг (техническое состояние оборудования для санитарной обработки, оборудование дозирования МС и ДС, коммуникации необходимые для нормального функционирования этого оборудования и т.п.)
• Микробиологический мониторинг (микробиологическое состояние воздуха, воды оборудования , результатов обработки дезсредствами и т.п.)