Уважаемые коллеги!
Приглашаем вас принять участие в авторском вебинаре главного технолога учебно-технологического центра Сальникова Сергея Георгиевича на тему:
Машины для мытья тары. Как избежать ошибок при выборе и эксплуатации.
Вебинар состоится 10.12.2024 в 11.00 (по московскому времени).
Программа вебинара:
- Типы моющих машин, применяемых в пищевой промышленности;
- Как работают стандартная туннельная и купольная (колпачная) машины для мытья тары;
- Факторы, влияющие на качество машинного мытья тары;
- Специализация машин для мойки тары - важный фактор, обеспечивающий качество мойки;
- Как правильно выбрать оптимальную температуру моющего раствора;
- Почему использование в моющих машинах средства моющего с дезкомпонентами целесообразно, но недостаточно для хорошего микробиологического состояния вымытой тары;
- Почему для ополаскивая тары в машине нельзя добавлять
- дезинфицирующее средство в воду;
- Как правильно выбрать температуру воды в зоне ополаскивания для хорошей микробиологии вымытой тары;
- Типичные ошибки при эксплуатации машин для мытья тары;
- Влияние санитарного состояния моющей машины на микробиологическую чистоту вымытой тары;
- Моющие средства для таромоечных машин, разработанные ГК «Технология Чистоты»;
- Средства ГК «Технология Чистоты» для санитарной обработки таромоечных машин.
|
Спикер:
Сальников Сергей Георгиевич
Главный технолог Учебно-технологического центра
|