ГК "Технология чистоты" приглашает на вебинар!

ГК "Технология чистоты" приглашает на вебинар!

13 октября 2020 г. на Российской онлайн-платформе АПК «Золотая осень» состоялся вебинар на тему: "Актуальные вопросы устойчивости микроорганизмов к дезинфицирующим средствам на предприятиях пищевой промышленности. Биопленки, основные характеристики и меры борьбы с их образованием", в качестве организатора которого выступила ГК «Технология чистоты».

Участниками вебирана стали более 300 человек из ведущих Российских ВУЗов, научно- исследовательских институтов, пищевых производств, ферм и организаций.

Основными спикерами вебинара выступили Сальников Сергей Георгиевич, главный технолог ГК "Технология чистоты" и Емшанов Олег Владимирович, генеральный директор «BFR Laboratories».

Предметом обсуждения стали вопросы знакомства с таким понятием как "биологические пленки", проблемы их деструкции, резистентности и толерантности. Подробно были рассмотрены методы детекции и деструкции биологических пленок на пищевых производствах. Были озвучены пошаговые инструкции по процедурам индикации биопленок и последующих отборов смывов, схема системы контроля роста биопленок и биообрастаний. Были рассмотрены такие решения как - датчики биопленок для жидких пищевых продуктов и контроль качества удаления биопленок и биообрастаний в системах СИП- мойки.

Все материалы вебинара «Актуальные вопросы устойчивости микроорганизмов к дезинфицирующим средствам на предприятиях пищевой промышленности» доступны на портале Российской онлайн-платформы АПК «Золотая осень».