Задачи дезинфекции в пищевой промышленности в отличие от ветеринарии и медицины.
Действующие вещества дезсредств для пищевой промышленности: безопасность для человека и пищевой продукции.
Необходимость смывания, контроль рабочих концентраций и остаточных количеств дезсредств: влияние на санитарное состояние и выпускаемую продукцию.
Документы на дезинфицирующие средства для пищевой промышленности
Ротация дезинфицирующих средств.
![]() |
Спикер: Сальников Сергей Георгиевич Главный технолог Учебно-технологического центра |